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生命科学学院2019年学术申报(八)

发布时间:2019-09-06文章来源: 浏览次数:

 

 

申报题目:红曲及利用红曲制造烧酒研究

申报人:吉崎由美子 博士

申报时间:2019911日(星期三)10:10

申报所在:西校区农科大楼1057申报厅

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201996

 

 

申报人简介:吉崎由美子,博士,卒业于北海道大学,鹿儿岛大学副教授,硕士生导师。主要研究食品的香气成分以及其生成机制,新式烧酒的制造方法,日本和中国酒制造的比较等。目前发表的论文有40余篇。

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